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【簡単おつまみ】豚肉とゴーヤのおかか和えのレシピ

夏らしい食材で! 豚肉とゴーヤのおかか和えのご紹介です。 夏といえばゴーヤですよね! ◎材料 ゴーヤ・・・1/2本 豚肉しゃぶしゃぶ用・・・100g ☆しょうゆ・・・大さじ1 ☆水・・・大さじ1 ☆白ゴマ・・・小さじ1/2 塩・・・小さじ1/3 削り節・・・5g ◎手順 ①ゴーヤは端を切り落とし縦半分に切り種とワタを除く。5mm幅に切り、全体に塩をまぶす。 ②鍋に湯を沸かし、ゴーヤを2分ほどゆで、ザルにとり冷ます。 ③ ②の湯が沸いている鍋に豚肉を加え、色が変わったらザルにあげ冷ます。 ④ボウルにゴーヤと豚肉をいれ、☆を加え混ぜる。削り節をくわえ和えて完成。