Download Video and Audio from YouTube

Evden Gelen Lezzetler - Akdeniz Usulü Ekşili Kabak Yemeği

Akdeniz Usulü Ekşili Kabak Yemeği Malzemeler: Kişi başı bir adet kabak irice bir soğan 3-4 domates 4 diş sarımsak bir kase haşlanmış nohut bir kaseden az haşlanmış yeşil mercimek taze nane yaprağı kuru nane,karabiber,tuz domates ve biber salçası arzuya göre kırmızı ,yeşil biber ekşi olması için limon suyu ya da erik kurusu Hazırlanışı: tencereye zeytinyağını koyalım.Sarımsak ve soğanları kavuralım.Soğanlar pembeleşince üzerine domatesleri ve baharatları ilave edelim.Domatesler kavrulmaya başlayınca salçaları ilave edelim.Üstüne doğanmış kabaklarımızı ilave edip ,biraz karıştıralım.Kabak yumuşak bir sebze olduğundan çabuk ezilir. O yüzden fazla ezmeden biraz karıştıralım.Suyunu ,limon suyunu,haşlanmış nohut ve kabakları ilave edelim.Son bir kez daha karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.Ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.Pişen yemeğimizi kuru ve yaş nane ile süsleyip servis edebiliriz. Oldukça sağlıklı Akdeniz yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Comments